Szybkie ciasto kokosowe

Gdy wpadają niespodziewani goście i szybko chcecie zrobić pyszne ciasto to jest idealne.

Kokosowe nie za słodkie, delikatne w sam raz do popołudniowej kawy czy herbaty. 

Nie musicie oczywiście czekać na gości ;)  zróbcie je zawsze jak macie ochotę na szybkie kokosowe ciacho ;)

Składniki:

Wiórki kokosowe 200 g

Mąka 250 g

Masło 100 g

Mleko 150 g 

Cukier 100 g

Proszek do pieczenia 2 łyżeczki

Jajko 2 szt

Masło ucieramy z cukrem a następnie dodajemy jajka, miksujemy do uzyskania jednolitej masy. Dodajemy przesianą mąkę, proszek do pieczenia i mleko, mieszamy. Na końcu dodajemy wiórki kokosowe i jeszcze raz dokładnie mieszamy. Ciasto jest dosyć rzadkie, tak ma być.

Przelewamy do  wysmarowanej masłem i obsypanej bułką tartą keksówki. 

Pieczemy ok 40 min w temp 180 C.