W sezonie grzybowym najsmaczniejsze potrawy są ze świeżych grzybów.
Moim popisowym daniem jest risotto z borowikami które sama zbieram.
RISOTTO Z BOROWIKAMI na białym winie
Składniki:
35 dag świeżych borowików
10 dag świeżych podgrzybków
ok.15 szt grzybów suszonych - podgrzybki
1 szklanka ryżu do risotta
1 szklanka wina białego wytrawnego
2 szt cebuli białej
250 ml wywaru warzywnego
1/2 opakowania...
