piątek, 28 października 2016

Ciasto drożdżowe z dynią

Drożdżówka dyniowa

Jest sezon na dynie którą wykorzystuję  na różne sposoby. 

Tym razem będzie to ciasto drożdżowe z dodatkiem purre z dyni. 

Zasypię was przepisami z dyni, bo w tym roku ładnie mi obrodziła, a ciasto z dyni musiało się znaleźć wśród moich przepisów.

Dynia jest bardzo zdrowym warzywem dlatego dodaję ją teraz do wszystkiego !

Nawet do ciasta drożdżowego z którym dynia komponuje się idealnie.

Kto uwielbia klasyczne ciasto drożdżowe pokocha i to z dynią, obiecuję!

A na końcu wpisu mam dla was niespodziankę :)

Ciasto drożdżowe z dynią składniki: 

1 szklanka mąki pszennej
50 g  świeżych drożdży
1 szklanka puree dyni
2 jajka
1/3 szklanki mleka
1/3 szklanki cukru
50  roztopionego i wystudzonego masła
1 łyżeczka cukru waniliowego
szczypta soli

Składniki na kruszonkę:

6 łyżek mąki
3 łyżki cukru
3 łyżki masła

Dodatkowo:

3 łyżki mieszanki keksowej

Sposób wykonania:

Zaczynamy od przygotowania puree z dni. 1 kg dyni kroimy w kostkę i dusimy w garnku aż dynia puści sok i się rozpadnie. Miksujemy na gładkie puree i studzimy. Drożdże rozpuszczamy w ciepłym ale nie gorącym mleku. Dodajemy 1 łyżkę cukru i 1 łyżkę mąki, odstawiamy do wyrośnięcia drożdży. Mąkę wymieszać z rozczynem z drożdży, dodać pozostałe składniki i wyrabiać ciasto do momentu aż będzie miękkie i elastyczne. W razie potrzeby podsypać mąką, aby ciasto się nie kleiło. Formujemy z ciasta kulkę i odkładamy do miski. Przykrywamy ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce żeby ciasto podwoiło swoją objętość. Ciasto przekładamy do wysmarowanej masłem formy i oprószonej mąką. Posypujemy kruszonką ( rozcieramy palcami składniki do połączenia) oraz mieszanką keksową.  Przykryć ściereczką i jeszcze raz  pozostawić do wyrośnięcia -podwojenia objętości. Wyrośnięte ciasto piec przez ok 40 min w piekarniku nagrzanym do 180 C lub do tzw. suchego patyczka.


A TERAZ OBIECANA NIESPODZIANKA

DLA CZYTELNIKÓW BLOGA MAM 10 % ZNIŻKI

NA PRODUKTY #Ambition

  

  Na hasło ZDROWE- GOTOWANIE w sklepie Dajar.

 

2 komentarze:

  1. Idealne ciasto na niedzielne spotkanie z rodziną. Pozdrawiam serdecznie :)

    OdpowiedzUsuń
  2. uwielbiam wszystko co dyniowe, wypróbuję ! :)

    OdpowiedzUsuń