Ciasto ze śliwkami z nutką cynamonu

Dzisiaj prezentuje wam bardzo pyszne, bardzo proste i całkiem szybkie ciasto ze śliwkami z cynamonową nutą.  Jest cieniutkie pełne śliwek i znika z talerzy w oka mgnieniu :) Składniki 100g miękkiego masła 3/4 szklanki cukru 1 łyżeczka proszku do pieczenia szczypta soli 2 większe jajka 10 kropel aromatu waniliowego 1 szklanka mąki 400g drobnych śliwek, umytych, przepołowionych i wypestkowanych 1...

Czytaj więcej »

RISOTTO Z BOROWIKAMI na białym winie

W sezonie grzybowym najsmaczniejsze potrawy są ze świeżych grzybów. Moim popisowym daniem jest risotto z borowikami które sama zbieram. RISOTTO Z BOROWIKAMI na białym winie Składniki: 35 dag świeżych borowików 10 dag świeżych podgrzybków ok.15 szt grzybów suszonych - podgrzybki 1 szklanka ryżu do risotta 1 szklanka wina białego wytrawnego 2 szt cebuli białej 250 ml wywaru warzywnego 1/2 opakowania...

Czytaj więcej »

Zapiekanka ryżowa z grzybami leśnymi

W sezonie grzybowym, jak co roku na naszym stole koniecznie musi zagościć zapiekanka ryżowa z grzybami i kurczakiem, za którą przepada cała nasza rodzina. Dlatego chciałam się nim podzielić i z wami :) Składniki: 1 torebka ugotowanego ryżu 3 gotowane marchewki 2 gotowane pietruszki 4 jajka ugotowane na twardo 1/2 kg grzyów leśnych 2 szt ugotowanych udek z kurczaka 1 papryka czerwona pęczek natki...

Czytaj więcej »

Jagodzianki

Witam po przerwie :) Nadciągam z pysznymi jagodziankami - domowe bułeczki z jagodami  najlepsze! No to co do lasu na jagody i robimy ;) Ps. Pozdrawiam wakacyjnie z Ustronia Morskiego :) Składniki: mąka 2 szklanki ...

Czytaj więcej »

Knedle z truskawkami

Sezon truskawkowy się rozpoczyna a więc jedzmy i cieszmy się tymi wspaniałymi owocami :)  Proponuję truskawki w wersji obiadowej w postaci knedli z truskawkami mniaammmm. Uwielbiam truskawki  pod każdą postacią, więc cieszę się niezmiernie że już są nasze !! POLSKIE!! NAJLEPSZE :) Składniki: 1 kg ziemniaków 2,5 szklanki mąki pszennej 2 jajko 1/4 łyżeczki soli 0,5 kg truskawek cukier Truskawki...

Czytaj więcej »

Śniadaniowa pasta z zielonego groszku i jajek

Dzisiaj chciałabym wam zaprezentować propozycję śniadaniową w postaci zielonej pasty z groszku, jajek, bazylii, pietruszki i koperku. Pełnowartościowe śniadanko dla wszystkich pragnących urozmaiconych posiłków. Przygotowanie nie wymaga wiele wysiłku, za to w efekcie mamy wiosnę na talerzu :) Składniki:3 jajka1szklanka zielonego groszku (świeży, mrożony lub z puszki)1 łyżka majonezu1 pęczek bazyliigałązka...

Czytaj więcej »

Ciasto piankowe - bez pieczenia

Kolejne ciasto dla amatorów słodkich deserów, którzy nie lubią się przemęczać przy ich przygotowaniu. Ciasto jest o tyle proste, że nie wymaga pieczenia, a więc i specjalnych zdolności kulinarnych, a skoro wyszło mnie wyjdzie i wam  Najbardziej pracochłonna była dekoracja, reszta to pikuś ;) Przepis na ciasto Składniki na spód ciasta: 250 g markiz czekoladowych z...

Czytaj więcej »

Ciasto "Jajko sadzone"

Jak zamienić zwykłe ciasto w efektowny deser?  Proponuje przygotować jaka na słodko ;) czyli  ciasto "jajko sadzone".  Proste składniki  a efekt może zaskoczyć, skusilibyście się na takie śniadanie? ;)   Składniki na biszkopt: 4 jajka 4 łyżki mąki ziemniaczanej 4 łyżki mąki tortowej typu 450 1/2 szklanki cukru (może być troszkę mniej)  pół łyżeczki proszku do...

Czytaj więcej »

Tort z truskawkami

Dziś tort truskawkowy  ;)  Na puszystym delikatnym biszkopcie nasączonym sokiem z cytryny i amaretto,  przekładany masą z bitej śmietany i serka mascarpone, dżemem truskawkowym i świeżymi truskawkami. Różowa poezja smaków!  Zdjęcia nie oddają tego jaki był pyszny, musicie mi uwierzyć i sami wypróbować przepis :)  Bazą tortu jest tak zwany biszkopt rzucany (bez proszku do...

Czytaj więcej »

Sałatka ze szpinaku

Dla miłośników szpinaku  polecam ekspresową sałatkę z tym oto składnikiem. Lekka ale jednocześnie syta, fajna jako przystawka do obiadu, lub mała kolacja ;)  Składniki: 1 paczka świeżego młodego  szpinaku  pomidorki koktajlowe  czarne oliwki 1 ser camebert oliwa z oliwek sok z cytryny Sposób przygotowania: Szpinak wykładamy na talerz, rzucamy czarne oliwki bez pestek, ...

Czytaj więcej »

Szpinakowe słońce - ciasto ze szpinakiem

Moja rodzina bardzo lubi szpinak a ja znalazłam przepis na efektowne danie ze szpinakiem w roli głównej :) Domownicy byli zachwyceni formą podania a  ciasto  znikało ze stołu w oka mgnieniu. Polecam taki oto przepis  na ciasto ze szpinakiem : Ciasto :  3 szklanki mąki pszennej  pół szklanki letniej przegotowanej wody  dwie łyżki oliwy z oliwek  1/4 kostki drożdży  szczypta...

Czytaj więcej »

Czekoladowe ciasto bez pieczenia - mus czekoladowy

Dzisiaj chciałam się podzielić obłędnie pysznym i lekkim ciastem na bazi musu czekoladowego. Proste w przygotowaniu, nie wymaga pieczenia a miłośnicy czekolady je pokochają. Składniki na spód ciasta: 50g gorzkiej czekolady 2 łyżki kakao 2 łyżki cukru pudru 180g ciasteczek maślanych 50g masła o temperaturze pokojowej opcjonalnie trochę mleka Składniki na mus czekoladowy: 150g gorzkiej czekolady...

Czytaj więcej »

Pasta z jajek i kukurydzy

Dzisiaj propozycja śniadaniowa w postaci pasty jajeczno kukurydzianej do kanapek.  Delikatne połączenie smaków  daje bardzo fajny efekt. Pasta jest bardzo szybka w przygotowaniu a przy tym pyszna :) Składniki: 3 jajka 1/2 puszki kukurydzy 1 łyżka majonezu 1/2 łyżeczki słodkiej papryki mielonej pieprz ziołowy sól 1 łyżeczka oleju lnianego do smaku do przybrania pomidor, rzodkiewka,...

Czytaj więcej »

Deser z kaszy jaglanej

Kasza jaglana  kojarzy się zwykle z obiadem  a ja dzisiaj chciałam pokazać że może być również deserem, dodam bardzo sytym  deserem ;)  Bez zbędnego pisania deserowa kasza jakglana tadam: Przepis na 2 duże pucharki (ale spokojnie można zrobić 4 mniejsze) Składniki: 1/2 szklanki kaszy jaglanej 1 szklanka wody 2 pomarańcze 3 łyżki kakao 2łyżki cukru 1 łyżeczka masła Pół...

Czytaj więcej »

Muffinki sowy :)

Dzisiaj coś słodkiego, podzielnego, niby ciasto, ale małe, czyli  muffinka ;) A żeby było zabawniej w formie sowy :) Muffinki ozdobione jako sowy robią niesamowity efekt przy niewielkim nakładzie pracy. Jest to bardzo fajny pomysł aby zadziwić swoich gości i oczywiście ku radości dzieci które są takimi mufinkami oczarowane. Zwykła babeczka  nabiera innego wymiaru :) Składniki: 200...

Czytaj więcej »

Udziec z indyka w pomarańczach

Dzisiaj coś na biad, do tego dość wykwintny, przy tym prosty nie wymagający spędzenia całego dnia w kuchni. Jak ja to mówię minimum pracy maksimum efektu! W roli głównej udziec z indyka w otoczeniu pomarańczy! PYCHA! Składniki: 1 udziec z indyka z kością 2  pomarańcze 2 cebule marynata: keczup 1 łyżeczka przyprawy do grilla 1 łyżeczka suszu warzywnego 1 łyżka oliwy sól Przygotowanie: Udziec...

Czytaj więcej »

Makaron razowy ze szpinakiem i serem pleśniwym

Makaron razowy za królował na moim stole już bardzo dawno, często go wykorzystuję i zachęcam do wypróbowania kto jeszcze go nie skosztował. Jest zdrowszy od zwykłego makaronu a przy tym bardzo smaczny.  Udało mi się już przekonać do niego moich rodziców z czego jestem bardzo zadowolona, a nad mężem jeszcze pracuje ;) (Kochanie jeśli to czytasz mam nadzieję że się wreszcie i ty  przekonasz...

Czytaj więcej »

Sałatka z kaszy gryczanej i brokuła

Coś zdrowego, coś szybkiego w sam raz na lanch do pracy. Do zrobienia rano przed tą że pracą, testowałam da się ;)  A propozycją ową jest  sałatka z kaszy gryczanej i brokuła z pomidorkiem i sosem. Niby banalne ale naprawdę smaczne i dużo ciekawsze od kanapek jako obiadek w pracy.   Składniki: 1 torebka kaszy gryczanej 1 brokuł 2 pomidory 1/2 szalotki olej lniany Sosik: 2 łyżki...

Czytaj więcej »

Tradycyjne pączki

Niedługo tłusty czwartek dlatego już dzisiaj chciałbym się podzielić z wami przepisem na tradycyjne pączki. Domowe pączuszki wymagają nieco pracy ale takie wykonane własnoręcznie smakują najlepiej. W ogóle uważam że domowe dania, desery itp. przygotowywane z miłością dla domowników są szczególne, bo mają w sobie to "coś" czego nigdy nie dostaniemy w żadnej restauracji. Tak więc dziś zapraszam na PĄCZKI...

Czytaj więcej »

Curry z wieprzowiną i tamaryndowcem

Dzisiaj  będzie danie z egzotycznym składnikiem - tamaryndowcem. Skąd ten pomysł ? Już tłumaczę, niedawno miałam urodziny i mój kochany mąż, zrobił mi niespodziankę i w ramach dodatku do prezentu kupił mi "nowość do spróbowania". Najpierw na  surowo, a że tamaryndowca w pudełeczko było dużo powstało danie z jego udziałem.  Co ciekawe  sam tamaryndowiec ( to ten w prawym górnym...

Czytaj więcej »

Pieczona rolada z brzuszka

Gdy w lodówce pustka a do sklepu nie chce się iść trzeba zrobić własną wersję  wędliny do chleba ;) Ba taka własnej roboty jest najlepsza, bez konserwantów, ulepszaczy i czego tam jeszcze, wiem co jem po prostu. Dzisiaj proponuję pieczoną roladę z brzuszka wieprzowego. Składniki: 1 kg brzuszka wieprzowego 3 ząbki czosnku słodka papryka mielona sól, pieprz 3 listki laurowe 1 łyżka masła klarowanego Przygotowanie: Brzuszek...

Czytaj więcej »

Cykoria zapiekana z szynką pod beszamelem

Czasami mam ochotę na coś innego, coś niecodziennego, coś "od święta" i tym razem miałam ochotę na cykorię, którą prawdę mówiąc pierwszy raz przygotowywałam, a więc mój kulinarny debiut z tym składnikiem. Będąc na zakupach  i rozglądając się w dziale warzywnym w poszukiwaniu inspiracji natrafiłam wzrokiem właśnie na te małe cudeńka zwane cykoriami. Chwila zastanowienia i szybka decyzja czemu...

Czytaj więcej »

Gulasz wołowo - drobiowy w czerwonym winie

Nic tak nie rozgrzewa w chłodne dni jak sycący gorący gulasz.  Gulasz można zrobić na różne sposoby i z różnych składników ja dzisiaj chciałabym zaproponować wam gulasz wołowy z dodatkiem czerwonego wina, urozmaicony mięsem drobiowym i oczywiście warzywami. Przygotowanie  gulaszu jest proste,  za to gotowanie wymaga trochę cierpliwości, ale efekt nam to wynagrodzi.   Ciężko...

Czytaj więcej »

Risotto z krewetkami i cukinią

Uwielbiam risotto za jego jedwabistą delikatną konsystencję oraz walory smakowe. Risotto można łączyć z najróżniejszymi składnikami a więc można przy nim puścić w kuchni wodze fantazji i poeksperymentować bez wahania. Moje dzisiejsze risotto skomponowałam z  krewetkami królewskimi, cukinią i pomidorkami koktajlowymi, które nadają  potrawie kolorowego wyrazu i oczywiście wzbogacają jej...

Czytaj więcej »

Zupa krem z groszku i brokułów

Uwielbiam zupy krem, po pierwsze  robi się je bardzo łatwo i szybko, po drugie  są bardzo smaczne i takie jakby to powiedzieć "lekkie". W sam raz dla osób na diecie, ale i nie tylko. Zwykle gdy mam ochotę na ciepłe danie w ciągu dnia, a nie mam za dużo czasu  robię właśnie taką kremową zupę. Fajnie również taka zupka nadaje się do wlania w słoik i zabrania do pracy, a że jest błyskawiczna...

Czytaj więcej »

Rurki z kremem

Długo zbierałam się, żeby założyć kulinarnego bloga i oto jest :)  Na początek mojej blogowej przygody chciałam zaproponować wam przepis na kruche słodkie rurki z delikatnym kremem z bitej śmietany.  Wymagają trochę pracy ale efekty są tego warte, żaden łasuch im się nie oprze. Rurki trzeba bardzo delikatnie ściągać z formy aby się nie pokruszyły, u mnie pierwsza próba była nieudana,...

Czytaj więcej »